Bolo de Cenoura com Ganache

Uma Receita nascida nas Minas Gerais, que já ganhou todo o Brasil! 

Ingredientes – Bolo de Cenoura:

1/2 xícara de chá de Óleo

4 Ovos

3 Cenouras raladas

2 xícaras de chá de Açúcar

2 e 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo

1 colher de chá de Fermento

Modo de Preparo – Bolo de Cenoura:

Bata no liquidificador a Cenoura, o Óleo e os Ovos. Depois acrescente o Açúcar e a Farinha de trigo, e bata por 3 minutos.

Misture o Fermento, delicadamente e asse em forno pré-aquecido a 180º C.

Ingredientes – Ganache:

250 gr de Chocolate Meio Amargo em Barra

1 caixa de Creme de Leite

Modo de Preparo – Ganache:

Derreta a Barra de Chocolate no micro-ondas ou Banho-Maria e acrescente o Creme de Leite aos poucos até chegar na consistência desejada para cobrir o Bolo.

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